Das Hofgut Guntershausen auf dem Kühkopf lädt zum traditionelle Kelterfest mit Rahmenprogramm: Keltern von frischen Äpfeln, Filzen für Kinder, Ausstellungen, Infostand des Geo-Naturpark Bergstraße-Odenwald, Infostand HessenForst, Infostand der Kräuterfrauen, kulinarische Spezialitäten.
Gerade in unserer Region haben Äpfel von Streuobswiesen eine jahrhundertelange Tradition. Ein Highlight im Gartenjahr sind Kelterfeste, mit denen das „Apfeljahr“ beendet und gefeiert wird. Beim traditionellen Kelterfest kann die ganze Familie anschaulich miterleben, wie aus Äpfeln Saft gepresst wird und was man ansonsten mit Äpfeln alles machen kann.
Was bedeutet keltern? Um aus Obst Saft herzustellen, wird es zunächst in einer Obstmühle zur Maische (Brei) zerkleinert. Anschließend wird aus der Maische in einer Obstpresse der Saft aus der Maische gepresst. Das funktioniert entweder mit einer mechanischen oder elektrischen Obstpresse. Dieser Saft ist vollkommen natürlich, voller Vitamine und ohne jegliche Zusatzstoffe. Damit der Saft haltbar bleibt, wird er pasteurisiert oder zu Apfelwein vergärt. TIPP: Saft aus eigenem Obst pressen lassen. Wer selbst eine üppige Obsternte hat, aber weder über einen Entsafter noch eine Kelter verfügt, kann sein Obst bei einer Mosterei verarbeiten lassen. Der Nabu listet Mostereien (moblie und stationäre) aus allen Bundeländern.
Veranstalter: UBZ Schatzinsel Kühkopf Förderverein Hofgut Guntershausen / Geo-Naturpark Bergstraße-Odenwald
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